Günün İftar Menüsü (15.07.2013)

Günün İftar Menüsü:

• Domates Çorbası


• Soslu Tavuk Şiş Kebap


• Garnitürlü Pilav


• Şakşuka


• Salata


• Şekerpare

 

Soslu Tavuk Şiş Kebap İçin;

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet orta boy tavuk


• Sos İçin:


• 1 su bardağı yoğurt


• 2 adet kuru soğan


• 8 yemek kaşığı zeytin yağı


• 1 yemek kaşığı domates salçası


• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası


• tuz,karabiber,pul biber,kekik

Yapılışı:

-Bütün tavuğun ciğerini çıkarıp, gerisi dediğimiz kısmı kesip atın. Tavuğu oyun kağıdı büyüklüğünde parçalara ayırın. (Bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz.)

-Diğer taraftan sosu hazırlamak için soğanları rendeleyin. Yoğurt ve sıvı yağı derin bir kaba aktarıp çatalla iyice çırpın. Üzerine rendelenmiş soğan, domates ve biber salçası ve baharatları ilave edip karıştırın.

-Tavuk parçalarını hazırladığınız sosa koyup, sosu tavuğun her tarafına yedirin. Sosun içindeki tavukları buz dolabında en az 2-3 saat hatta lezzetini arttırmak için bir gece de bekletebilirsiniz.

-Tavuk parçalarını şişe geçirip kömür ızgarasında çevirerek kızartın. Eğer şişiniz yoksa tavukları teflon tavada yağsız vaziyette pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Hazırlayan: Selin CİVELEK

Günün İftar Menüsü (15.07.2013)