Günün İftar Menüsü (10.07.2013)

2.Gün İftar Menüsü: (10.07.2013)

• Yayla Çorbası


• Pastırmalı Tavuk Dolması*


• Bulgur Pilavı


• Çoban Salata


• Zentinyağlı Enginar


• Supangle

Pastırmalı Tavuk Dolması

Gereklı malzemeler:

• 6 adet tavuk goğüsu


• 12, 16 dilim pastırma


• 2 adet domates rendesi


• 1 fincan kaşar peyniri rendesi


• 1 çorba kaşıgı tatlı hardal


• 1 kahve fincanı sıvı yağ


• tuz , karabiber


• 6 adet kürdan

Yapılışı;

- Tavuk goğüslerini yarım santimden az olacak şekilde inceltin. Tuz, karabıber ve hardalı tavukların üzerlerine sürün.

- Bir tavuğun ucuna 2 adet pastırma yerleştirerek sigara böreği gibi sarın. Sonra 1 kurdanı tavuğun ortasına batırarak açılmasını önleyin.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve tavukları ruloları çevirerek hafifce kızartın. Bir fırın kabına kızaran tavukları alın.

-Tavadaki kızartma yağının içine rendelenmiş domateslerı ekleyin ve bu sosu tavukların uzerine gezdirin.

-En sonunda kaşar peynirini de serpiştirerek 175 derece ısıtılmış fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

-Fırından çıkarıp biraz ılımaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

 

Hazırlayan: Selin Civelek

Günün İftar Menüsü (10.07.2013)